。据“南大堡市场蔬果指数”信息系统监测,本期水果(周定基)价格指数继续保持回落态势,收于116.90点,环比下降0.83%。
同比来看,本期水果价格指数相较去年同期仍处于较高水平,本期同比升幅为21.28%。
具体品类来看,本期八大类水果价格指数中,西甜瓜类(-7.63%)水果价格指数本期由升转降;柑果类(-2.42%)、浆果类(-0.37%)水果价格指数本期降幅有所收窄;香蕉类水果价格指数本期降幅扩大至1.84%;仁果类(0.80%)、果蔗类(7.50%)水果价格指数本期止降为升;核果类、聚复果类水果价格指数本期升幅分别扩大至1.98%、5.27%。
从具体水果品种来看,本期价格上涨的水果有14种,占总水果品种的28.00%,其中猕猴桃(徐香)本期均价4.14元/斤,上期均价3.21元/斤,环比涨幅达28.97%;价格下跌的水果有21种,占总水果品种的42.00%,其中红提本期均价2.80元/斤,上期均价3.43元/斤,环比下降18.37%;本期价格持平的水果有15种。
本期水果日均上量1789.53吨,环比下降2.64%,同比下降16.51%。
苹果类水果保持稳定态势,供货量、流通节奏及交易价格均未出现明显波动,供需关系处于动态平衡状态。
瓜类水果方面,麒麟西瓜与黑美人西瓜本期上市量小幅回升,但整体仍处于季节性低位,对市场影响有限。
柑橘类正处于品种轮换与供应结构调整的关键阶段:果冻橙上市量有所减少,砂糖橘逐步成为当前市场主力;耙耙柑、沃柑上市量则不同程度增加;脐橙供应保持稳定,持续为市场提供可靠货品支撑。整体来看,柑橘类价格运行平稳,波动幅度较小。
草莓市场供货量逐步攀升,山东、安徽、河南及东北等多个产区陆续进入采收旺季,货源日益丰富。受阶段性供需关系及节日备货预期等因素影响,草莓整体交易价格有所上行。目前市场主流品种包括天仙醉、宁玉、红颜、奶油等,因果实大小、新鲜度及品种特性差异,价格区间较为宽泛,优质果溢价明显。
甘蔗类上市量有所增长,其中黄甘蔗供应规模显著高于黑甘蔗,但两类甘蔗交易价格均呈小幅上涨趋势。
葡萄类市场供应量和可选品种有所缩减,不同批次货品在糖度、色泽、硬度等方面的品质差距进一步拉大。优质货源稀缺性凸显,带动整体交易价格上扬,市场呈现“优果优价、普通货走量”的分化格局。
随着季节更替,水果市场供应结构将持续调整:猕猴桃将逐步进入上市旺季,供应量有望稳步增加;苹果类因主产区货源稳定、流通有序,预计供应量与价格均保持平稳;柑橘类作为当前市场的主力品类,仍将持续提供充足供给;西瓜类随南方产区产能释放,上市量或将有所回升。整体来看,市场品类丰富度将进一步提升,供需格局总体趋于宽松。
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